Resep membuat Sambal Leunca

Sambal leunca adalah salah satu sambal favorit saya setelah sambal trasi. Sambal leunca paling enak di makan dengan nasihangat dan tempe goreng. Selain itu buah leunca bisa dipakai obat anti bakteri dan anti kanker.

Read more »

Resep Makanan ACE (cabai Hijau Keriting) dan Manfaat Cabai

Bahan :

1.         250 gram Cabai Hijau keriting

2.         1/2  buah kelapa dan ambil santannya, atau bisa menggunakan 1 santan dalam kemasan.

3.         Bawang Merah 8 siung

4.         Bawang Putih 6 siung

5.         Lada 1 sendok makan

6.         1 Gula Merah atau selera.

7.         Garam 2 sendok teh atau selera

8.         Minyak goreng 50ml atau 1/4  gelas kecil untuk menumis.

 

Read more »

Manfaat Sayur-Sayuran Bagi Tubuh Manusia

Sayur-sayuran termasuk dalam daftar makanan yang harus dikonsumsi setiap hari. Seperti halnya buah-buahan, sayuran juga menyuplai serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar proses pencernaan.

Akan tetapi, ternyata tidak hanya itu manfaat sayuran bagi kesehatan. Serat yang terdapat sayuran juga berfungsi untuk mengikat kolesterol jahat di dalam saluran pencernaan sehingga kolesterol tersebut tidak dapat diserap kembali oleh tubuh.

Read more »

Khasiat Tempe dan Resep Pengolahan Tempe

Tempe.. siapa yang tidak kenal dengan tempe, mulai dari anak kecil, manula, kalangan bawah hingga kalangan atas semua sangat mengenal tempe.

Tempe adalah sumber protein yang murah dan mudah didapat. Selain rasanya yang lezat, tempe juga mengandung beragam mineral, vitamin esensial serta zat antioksidan.

Meskipun kedelai sebagai bahan baku tempe harganya semakin mahal, olahan kedelai seperti tempe masih termasuk bahan pangan yang murah dan mudah didapat. Kini pamor makanan hasil fermentasi kapang Rizhopus oligosporus ini kian melambung. Jika dulu orang gengsi makan tempe, saat ini justru orang bangga bergaya hidup sehat dengan mengonsumsi tempe sebagai menu harian.

Read more »